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| 1. | 한입 크기로 썰어놓은 감자는 삶다가 꼬치로 찔러보아 다 익으면 건져서 물기를 뺀다 | |
| 2. | 소금으로 씻어 준비한 오이는 반으로 썬 다음 어슷썰기한다 | |
| 3. | 볼에 삷은 감자와 어슷썰기한 오이를 담고 기름 뺀 참치를 넣어서 소스에 버무린다 | |
| 4. | 파는 파란 부분만을 동글게 썰어 물에 한번 헹군 다음 건져서 장식적으로 사용한다 | |
| ▒ 깨 마요네즈 소스만들기 | ||
| 1. | 유리볼에 마요네즈를 담고 설탕이 잘 녹도록 조금씩 넣는다 | |
| 2. | ①에 간장을 넣고 깨소금을 넣어서 소스를 만든다 | |